Réception

Un château de campagne niché au milieu des collines verdoyantes du Vexin. Une réception personnalisée. L'équipe du château d'Aveny conçoit avec vous son organisation afin d'en faire un moment convivial et chaleureux.

Tous types de prestations : Mariage, anniversaire, baptême, fête familiale, déjeuner, dîner associatif, corporatif ou affinitaire...

La plupart de nos plats sont essentiellement faits et cuisinés sur place par nos équipes de cuisine à partir de produits bruts et frais selon les nouvelles normes du "Fait Maison".

Agencement des espaces

CHÂTEAUCapacité (nb de pers.)
Salle de réception220
Salon vert35
Salon anglais35
RDC escalier d'honneur150
Terrasseillimitée
DEPENDANCES
Anciennes écuries100+30+20
Orangerie12

Plus d'informations sur nos prestations

Mariages
Cocktails et repas
Services +
Tarifs

Mariage au Château d'Aveny

Tarifs 2019 / 2020

Nos plats sont essentiellement faits et cuisinés sur place par nos équipes de cuisine

à partir de produits bruts, frais ou crus selon les nouvelles normes du "Fait Maison"

Formule "Reception I"

129,00€ t.t.c. par personne

Incluant le cocktail (6 pièces) + le dîner (3 plats) + les boissons

Le Cocktail


A partir de 18h30, boissons d'accompagnement servies à discrétion pendant 1h30
Whisky, porto, martini, ricard, sodas et jus de fruits
Accompagné de 6 pièces en assortiment : 1 wrap, 2 diminutifs chauds, 1 verrine, 1 cuillère gourmande, 1 opéra de la mer

Le Menu

Entrée

Saumon mariné crème à l'aneth

Mousse de lieu a la crème de crustacés

Tarte fine de légumes croquants

Flan de chèvre et Ricotta et croustilles de jambon

Tartare de Daurade et caviar de hareng (supl 3€)

 

Plats

Sandre en croûte d'herbes

Suprême de pintade aux raisins sauce au foie gras(supl 2,50€)

Parmentière de canard sauce aux épices douces et senteurs

Ballottin de volaille sauce forestière

Petites brochettes d'enroulés de Sole farcie

Croustillant d'agneau confit

Servis avec 2 légumes au choix : petit gratin dauphinois,brochette, mousse,

Tagliatelle de légumes, flan de champignons

 

Desserts

Assiette desserts Blancs
ou
Cascade d'entremets (3 variétes)

Pièce montée classique sur devis
Ou
Pièce montée macarons sur devis

 

Boissons

Les boissons (à discrétion jusqu'au dessert, service à partir du dessert hors forfait)

Vins :blanc de Touraine Les Roches et Bordeaux Château Gantonnet, Eaux plate et gazeuse, Café

Formule "Reception II"

139,00 € t.t.c. par personne

Incluant le cocktail + le dîner + les boissons

 

Le Cocktail

Whisky, porto, martini, ricard, sodas et softs
A partir de 18h30, boissons d'accompagnement (du champagne non inclus) servies à discrétion pendant 1h30
Accompagné de 6pièces en assortiment : 1 verrine, 2 diminutifs chauds, 1 opera de la mer, 1 cuillère gourmande, 1 wrap

 

Le Menu

Crumble de Chèvre et sa glace moutarde
Mi-cuit de Foie Gras de canard et sa compote de prunes(supl 1,50€)
Rosace de st jacques marinée(supl 3€)
Tarte fine de rouget à la Provençale(supl 2€)
Mi cuit de saumon crème à l'aneth
Tournedos de filet boeuf façon Rossini(supl 2,50€)
Grenadin de veau aux langoustines
Bar au fenouil caramélisé
Carré dîagneau aux senteurs provençales
Médaillon de Lotte au chorizo
Suprême de volaille sauce aux morilles
Pavé de canard  façon Apicius

Servis avec 2 légumes au choix : petit gratin dauphinois, brochette, mousse, tagliatelles de légumes, flan de champignons

 

Dessert

Assiette desserts Blancs
Cascade d'entremets

Pièce montée classique sur devis
Ou
Pièce montée macarons sur devis

 

Boissons

Les boissons  (à discrétion jusqu'au dessert,service champagne à partir du dessert hors forfait)
Vins :blanc de Touraine Les Roches et Bordeaux Château Gantonnet, Eaux plate et gazeuse, Café

* Mise à disposition du salon de réception, fermeture du domaine à 4 heures du matin, DJ, sonorisation et éclairage inclus

Cocktails et repas

La plupart de nos plats sont essentiellement faits et cuisinés sur place par nos équipes de cuisine

à partir de produits bruts et frais selon les nouvelles normes du "Fait Maison"

Suggestion de type de formule proposée

Brunch du lendemain

Café, thé, chocolat, lait
Jus de fruits
Viennoiseries
Ronde des pains
Miroir de viandes froides
Assortiment de charcuteries
Crudités
Fromages
Salade de fruits
Mousse au chocolat
Tartes aux fruits
Vin à discrétion
Eaux plate et gazeuse

 

Cocktail Gourmand

 Exemples de Pièces de cocktail supplémentaires

Gaspacho Andalou & Soupe Glacée de Melon
Croustillant de Crevettes
Panaché Exotique Nems, Accras, Mini – Samoussas
Assortiment de Sushis ou bouchées vapeur

En cassolettes

Effeuillés de Jambon à l'Italienne
Tartare de Rouget et son Taboulé
Tartare de Saumon & Crème au Poivron
Magret de Canard sur Parmentière au Coco

En Brochette de Bambou

Crevette Marinée et Cube d'Ananas
Poulet mariné à l'orientale
Agneau madras

En atelier (minimum 100)

Cube de Foie Gras Maison sur lit de Pain d'Epices ,ou tout simplement poêlé
Noix de st Jacques marinées à l'huile d'olive ou grillées
Emincés de canard aux pèches ou à l'aigre douce
Duo d'huîtres de Normandie en gelée (froide) ou en sabayon (chaude)
Nature de gravelax de saumon

 

Déjeuner ou dîner "Gourmet"

 

Entrée

Pressé de Foie Gras, aux artichauts et magret
Ou
Rosace de Noix de Saint Jacques mousseline de saumon gelée d'agrumes
Ou
Bonbon de rouget et sa tapenade d'olives noires

 

Plat

Grenadin de Veau sauce aux morilles
Ou
Rôti de Lotte au jus doré
Ou
Tournedos de canard façon Rossini

 

Fromage

Briouatte de Chèvre et Pomme Fondante

 

Dessert

Assiette Gourmande
Café & Mignardises

 

Boissons

Sauvignon de Touraine Blanc (1/5) & Bordeaux Château Gantonnet Rouge (1/3)
Eaux Minérales plate et gazeuse

Services +

+ de services sur demande

  • Coktail et ateliers animation
  • Décoration florale
  • Buffet sucré pendant la soirée
  • Corbeille de fruits
  • Photographe
  • Promenade en calèche
  • Baby sitting
  • Open soft
  • Gardiennage Parking

Tarifs

Bonjour,

Le château d’Aveny dispose d’une très belle et vaste salle de réception et peut accueillir jusqu’à 220 personnes en exclusivité.

Vous serez donc le seul mariage présent dans le château et dans son Parc de 6 hectares

Tous les convives dînent dans la même salle, où se trouvent aussi la piste de danse et l’espace d’animation …

Dans les cuisines du château nos équipes préparent sur place en produits "faits maison" le menu que vous avez choisi lors de votre repas-dégustation. Il faut compter de 129.00 à 139.00 € par personne* adulte pour un cocktail et un dîner avec boissons (hors champagne) avec heures de nuit et DJ jusqu’à la fermeture du domaine à 4 heures du matin… Ce prix* comprend également la mise à disposition de la salle, du matériel (tables, chaises, verrerie et vaisselle) et le personnel. Comme dans un Restaurant, vous n’avez pas de supplément à prévoir en dehors de vos demandes spéciales ou de personnalisation.

Nous avons plusieurs chambres entièrement rénovées qui sont réservées exclusivement pour vos invités. Dans le château elles sont à partir de 140.00 € et dans les Anciennes Écuries à partir de 120.00 € (pour 2 personnes) Nous pouvons aussi organiser un Brunch le lendemain pour vos invités restés sur place ou logés à proximité (de nombreuses chambres d’hôtes, gîtes et maisons dont nous pouvons vous donner la liste sur demande)

Le château est superbe, pour le visiter, convenir d’un rendez-vous, obtenir d’autres détails sur nos prestations contactez moi au : 02 32 52 06 81

Merci d’avoir remarqué le château d’Aveny, qui attend votre prochaine visite pour vos évènements privés ou professionnels …

Plus de détails sur notre site : www.chateau-aveny.fr

Catherine METZGER
TEL 02 32 52 06 81
FAX 02 32 52 07 01
MOB 06 80 59 39 35


*Le week-end en haute saison exclusivité avec un minimum de 100 adultes .

Basse saison d’Octobre à Mai ou en semaine conditions spéciales et pas de minimum.

LES AVANTAGES DU CHÂTEAU D'AVENY :

VOTRE RÉCEPTION EN EXCLUSIVITÉ (vous êtes seuls dans le château)

JUSQU’À 220 PERSONNES ADULTES DANS LA MÊME SALLE (pour dîner et danser)

CUISINE FAITE MAISON (pas de traiteur)

HÉBERGEMENT SUR PLACE (21 chambres) ET AUX ALENTOURS (chambres d'hôtes et gîtes)

PRESTATION TOUT COMPRIS (hors personnalisations)

*sous réserve de maintien de la TVA au taux en vigueur à la date du contrat.

Demander un devis

Logo Chateau Aveny
A une heure de Paris,
au coeur du vexin le Château d'Aveny

review rating 5  Nous avons participé à un mariage au château. L'accueil a été très chaleureux, l'organisation au poil (l'administration du château avait employé des nourrices pour les enfants) et le repas (maison) divin ! Et n'oublions pas, bien sûr, que le château en lui-même et ses jardins sont très beaux.

thumb Charles Andrusyszyn
4/24/2019

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